Мимолет

Сырный фестиваль «Мимолет» состоится в Нижнем Новгороде в третий раз.

 «Мимолет» стал традиционным событием в мире нижегородских производителей сыров, рестораторов и гастроэнтузиастов. В предыдущем фестивале приняли участие производители сыра из Владимирской, Томской, Московской и Нижегородской областей. Опыт второго фестиваля показал, что такая площадка интересна и полезна как для профессионалов рынка, так и для простых любителей сыра. В этот раз организаторы ждут сыроваров из Казани, Ярославля, Чебоксар и Кирова.

Посетители смогут оценить сыр от небольших семейных производств и продукцию крупных хозяйств, составить свое мнение о сортах молодого и выдержанного сыра, воспользоваться советами по выбору от самих сыроваров.

Производители получат прямую связь с широкой потребительской группой, продадут много сыра и пообщаются с коллегами. В рамках фестиваля будет проводиться профессиональный дегустационный конкурс в нескольких номинациях.

Сыроварение становится популярным хобби среди нижегородцев. Для тех, кто варит сыр в домашних условиях, будут организованы мастер-классы и прежде всего возможность познакомиться и пообщаться с успешными представителями этой индустрии.