Константин Ивлев предложил провести в Нижнем Новгороде первый Поволжский гастрономический форум

В Нижний Новгород прибыли организаторы проекта «Шеф в школе» общероссийской общественной организации «Российское движение школьников». Всероссийский проект реализуется с октября 2020 года и направлен на улучшение школьного питания и пропаганду принципов здорового и полноценного питания в образовательных организациях.

Исполнительный директор общероссийской общественно-государственной детско-юношеской организации «Российское движение школьников» Ирина Плещева и шеф-повар, амбассадор проекта «Шеф в школе» Константин Ивлев посетили «Хулиганодом» — центр наставничества для оказания помощи подросткам, попавшим в трудную жизненную ситуацию. В мероприятии приняли участие заместитель губернатора Нижегородской области Андрей Гнеушев, министр образования, науки и молодежной политики Нижегородской области Ольга Петрова, председатель РДШ в Нижегородской области Вячеслав Амосов и глава Нижнего Новгорода Юрий Шалабаев.

В рамках визита в «Хулиганодом» Константин Ивлев провел кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд для 30 воспитанников детских домов.

Глава Нижнего Новгорода Юрий Шалабаев подарил одному из воспитанников «Хулиганодома» на день рождения книгу Джона Рональда Руэла Толкина и пополнил библиотеку центра 70 томами художественной литературы для подростков. Он рассказал, что книги попросили сами ребята во время открытия «Хулиганодома». Список интересной и полезной литературы составляли вместе с воспитанниками и руководителем центра.

Ранее центру уже помогали собрать средства на книги в библиотеку и необходимую мебель с помощью фандрайзинговой платформы «800 добрых дел».

«Эти книги рассчитаны на совершенно разный возраст, и, я надеюсь, многие получат удовольствие от их прочтения. Поскольку в центре занимаются не только нижегородцы, часть книг мы решили отправить в Павловский детский дом, — сообщил глава города. — Удивительны результаты работы «Хулиганодома»: он открылся всего 1,5 месяца назад, и за это время сложилось уже более 80 пар «наставник-ребенок». Это говорит о том, что люди активно хотят участвовать в проекте, существует даже конкурсный отбор. Само желание бескорыстно отдавать себя, свое время, энергию, силы для того, чтобы помочь ребенку, говорит о многом», — подчеркнул Юрий Шалабаев.

В ходе визита Константин Ивлев предложил провести в Нижнем Новгороде большой Поволжский гастрономический форум.

«Поволжье — это наиболее населенный регион России, в который входят Нижний Новгород, Киров, Чебоксары, Саратов, Ульяновск, Самара и другие крупные города. Мы хотим предложить вам сделать здесь большой кулинарный праздник — первый поволжский ресторанно-гастрономический форум. Тем более что Нижегородская область производит множество продуктов питания. У вас огромное количество сельхозпредприятий, богатейшая земля. Кстати, организатором форума также выступает мой коллега Олег Назаров, который является основателем фестиваля «Арзамасский гусь», — предложил Константин Ивлев.

«Мы с удовольствием окажем содействие организаторам форума. Это интересное и полезное мероприятие может войти в программу празднования 800-летия Нижнего Новгорода. Мы чтим нижегородские традиции, традиции народов России, в том числе и кулинарные», — сказал Андрей Гнеушев.

Также делегация проекта «Шеф в школе» посетила школу №118 Нижнего Новгорода, ученик которой Павел Сухов стал победителем конкурса «Шеф моего региона». Они оценили состояние столовой, попробовали школьные блюда, пообщались с учениками и работниками, а также презентовали меню, которое разработано с учетом пожеланий самих школьников.

«Дети — это наше будущее, и если мы хотим, чтобы наше будущее было светлым, умным, активным, а самое главное — здоровым, то мы должны задумываться о качестве школьного питания. Оно, к большому сожалению, очень узконаправленное, без выбора. Поэтому Российское движение школьников организовало проект «Шеф в школе». Мы собираем мнения школьников и родителей, даем профессиональные рекомендации по выбору блюд, пробуем внедрять правильную еду с использованием местных специалитетов. Например, Нижегородская область богата рыбой — почему бы не включить ее в школьное меню? Хочу отметить, что за все время работы проекта именно в Нижегородской области я увидел один из самых «вкусных» и красивых школьных столов», — подчеркнул Константин Ивлев.

Исполнительный директор Российского движения школьников Ирина Плещева рассказала о том, что, когда РДШ впервые провело опрос среди школьников страны, то Нижегородская область попала в список «невкусных регионов», однако по итогам второго такого исследования смогла оказаться в рейтинге «вкусных регионов».

«Хочется отметить, что власти Нижегородской области подошли к ситуации конструктивно, не пытаясь умолчать о проблеме или начать спорить с результатами опроса. Наоборот, они провели тщательную проверку, исправили недочеты, пересмотрели меню школьных столовых. И сегодня, попробовав здесь еду вместе со школьниками и Константином Ивлевым, мы сделали вывод, что в регионе началась вкусная перезагрузка», — поделилась впечатлениями Ирина Плещева.

«Шеф в школе» — это проект, который позволяет переформатировать подход к меню в образовательных организациях, основываясь на принципах здорового питания. В Нижегородской области этому вопросу уделяют очень большое внимание. В регионе постоянно проходят рейды по проверке школьного питания — как плановые, так и внеплановые. Например, сообщения родителей поступают через Центр управления регионом. Все сигналы проверяются и устраняются нарушения», — отметил Андрей Гнеушев.