Нижний проводит акцию «Блокадный хлеб»

Всероссийская акция «Блокадный хлеб», приуроченная к 76 годовщине снятия блокады Ленинграда, стартовала в регионе. Об этом сообщает пресс-служба правительства Нижегородской области.
Акция призвана объединить россиян всех поколений, чтобы отдать дань памяти и вечной благодарности за то мужество, которое проявили ленинградцы в годы блокады.
Ключевым символом акции станет кусочек хлеба весом в 125 граммов — такой паёк получали на день жители Ленинграда в самые тяжелые времена блокады.
В Нижнем Новгороде «блокадный хлеб» готовят на предприятии «Сормовский хлеб».
«Мы не могли не принять участие в этой акции, ведь в годы Великой Отечественной войны наши сотрудники внесли свой вклад в дело Великой Победы. 130 работников завода были призваны на фронт, а само предприятие ни на минуту не прекращало работу. Пекли хлеб для жителей Горького и для фронта. 27 сотрудников предприятия были награждены медалями «За доблестный труд», — сообщила начальник производственной лаборатории «Сормовский хлеб» Светлана Конева.
В рамках акции хлеб выпекают по особому рецепту, так, чтобы он по своему составу был максимально приближен к «блокадному». Основными компонентами тогда были ржаная обдирная мука, в небольшом количестве — пшеничная, с добавлением солода и заварки.
«Рецепт, конечно, в точности повторить невозможно, ведь в блокадном Ленинграде в хлеб добавляли и мороженую картошку, и отруби, и даже опилки. Мы расфасовали хлеб по весу, то есть 125 «блокадных» грамм — паёк, который съедал человек за целый день, — во время акции раздадут нижегородцам», — рассказал технолог предприятия Вячеслав Бумагин.
Всего испекут более 3000 буханок «блокадного хлеба».
Организаторы «Блокадного хлеба» подчеркнули, что не стоит воспринимать акцию как раздачу еды. Кусочек хлеба — это именно символ, напоминающий о том, какой ценой выживали люди в осажденном Ленинграде.

Попробовать «блокадный хлеб» в Нижнем Новгороде можно будет:
24.01.2020 — Торговый центр «РИО», Московское шоссе д. 12 с 18:00 до 21:00;
25.01.2020 — Торговый центр «Республика», площадь революции д. 9 с 13:00 до 16:00;
25.01.2020 — Торговый центр «7 небо», Бетанкура д. 1 с 18:00 до 21:00;
26.01.2020 — Торговый центр «Жар-птица», площадь Советская д. 5 с 13:00 до 16:00;
26.01.2020 — Торговый центр «Фантастика», ул. Родионова д. 187 с 18:00 до 21:00;
27.01.2020 — Торговый центр «НЕБО», ул. Б. Покровская д. 82 с 18:00 до 21:00.